Ranking kaw mielonych 2025

Jaką kawę mieloną kupić?

Zanim zdecydujesz się na wybór jednego z setek produktów, sprawdź jak poznać dobrej jakości kawę. Kawa mielona występuje w tak wielu wariantach, że wybór najlepszej może przysporzyć trudności.

Podczas zakupów zwróć uwagę na rodzaj palenia oraz rodzaj ziaren. Najpopularniejsze odmiany to arabika i robusta, często występujące w aromatycznych duetach. W zależności od proporcji arabiki i robusty, kawa mielona ma różny stopień intensywności.

Nie zapominaj też, że o smaku i jakości kawy decyduje kraj pochodzenia. Mieszanki ziaren z Brazylii, Kolumbii czy Etiopii nie bez powodu cieszą się tak dużą popularnością. Są to bardzo dobre kawy mielone o różnorodnym smaku i aromacie.

Pamiętaj też, że aby kawa mielona zachowała świeżość, należy przechowywać ją w odpowiednich warunkach. Z pewnością kawy nie należy kupować na zapas. Po pewnym czasie straci swój niepowtarzalny zapach. Dla osób sporadycznie pijących „małą czarną”, najlepsze będą więc paczki 250 g. Jeśli jednak kawa codziennie pojawia się na stole, to warto skusić się na większe opakowanie.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze kawy mielonej?

Podczas wyboru kawy mielonej, warto sprawdzać etykiety na opakowaniu. Zawarte tam informacje sugerują moc kawy oraz jej przeznaczenie. Ponadto są wskazówką co do sposobu parzenia.

Proces palenia

Zanim ziarna kawy zostaną zmielone, przechodzą specjalny proces palenia. Palenie kawy ma wpływ na aromat i smak napoju. Odpowiednio dobrany czas i temperatura prażenia mogą wydobyć z ziaren kawy ciekawe i oryginalne nuty smakowe.

Wyróżnić można trzy rodzaje palenia:

Palenie jasne – tak przygotowana kawa ma delikatny, kwaskowaty smak. Równocześnie zawiera duże ilości kofeiny. Zdaniem części konsumentów kawa mielona jasno parzona przypomina w smaku herbatę. Sam proces palenia odbywa się w temperaturze 200 stopni.
Palenie średnie – najbardziej popularny sposób palenia ziaren kawy. Odbywa się w temperaturze do 220 stopni. Tak powstały napój cechuje się bogatym smakiem i aromatem. Ponadto w kawie mielonej wyczuwalne są nuty goryczy. W porównaniu do jasnego palenia ziaren mniejsza jest jednak zawartość kofeiny.
Palenie ciemne – ziarna kawy są palone w temperaturze do 250 stopni. W efekcie napój charakteryzuje się gorzkim smakiem i niską zawartością kofeiny. Ciemno palone ziarna cechuje też niewielki stopień kwaskowatości.

Rodzaj ziaren

Obecnie wśród kaw mielonych prym wiodą mieszanki arabiki i robusty. To gatunki, które producenci kaw często ze sobą łączą. Do wyboru są też mieszanki różnych odmian arabiki. Chcesz dowiedzieć się, jak smakuje wybrana kawa mielona? Przed zakupem sprawdź, jakie odmiany wchodzą w jej skład.

Arabika to najpopularniejsza odmiana ziaren kawy. Szacuje się, że stanowi nawet 70% produkcji kawy na świecie. Powstały na jej bazie napój ma wyrazisty aromat i subtelny smak. Jednocześnie arabika zawiera niewiele kofeiny, nie jest pobudzająca. Dzięki temu można ją pić o dowolnej porze dnia.

Arabica rośnie głównie na plantacjach w Afryce Środkowej, Indiach i Brazylii. W zależności od pochodzenia ziaren różny jest jej aromat i smak kawy. Producenci, mieszając ze sobą ziarna arabiki, wydobywają ich najważniejsze walory smakowe i pełnię aromatu. Przyjmuje się, że jest w nich ponad 1000 związków chemicznych, z czego 700 to substancje odpowiedzialne za wrażenia zapachowe.

Dużą popularnością wśród miłośników czarnego napoju cieszy się również robusta. To gatunek, który zawiera pobudzającą kofeinę w dawkach większych niż arabika. Dlatego kawą z odmian robusty można delektować się w ograniczonych ilościach. Ponadto cechuje ją intensywny aromat i smak, dlatego to najlepsza kawa do przyrządzania espresso. Robusta jest dużo łatwiejsza w uprawie niż Arabika, jej plantacje znajdują się głównie w Afryce.

Intensywność smaku i aromatu

Dostępne na rynku kawy mielone mają różną intensywność, a o ich mocy w dużej mierze decyduje rodzaj zmielonych ziaren. Do oceny intensywności kawy służy zazwyczaj dziesięciostopniowa skala. Właściwe oznaczenie powinniśmy znaleźć na opakowaniu. To ułatwi wybór produktu o optymalnej dla nas mocy.

Najmniej intensywna kawa mielona jest oznaczona cyfrą od 1 do 4. Jej smak jest delikatny i subtelny, podobnie jak aromat. Kawa o średniej intensywności ma przypisaną cyfrę od 5 do 7. To mieszanka o intensywnym, ale nieprzytłaczającym aromacie kawy. Najmocniejsze kawy mielone mają oznaczenia 8-10. Są mocne, „z charakterem”. Z tego powodu doskonale sprawdzają się do przyrządzenia wyrazistego w smaku napoju, np. espresso.

Jak parzyć kawę mieloną?

Sposób przygotowania kawy mielonej w dużej mierze zależy od upodobań smakowych i przyzwyczajeń.

Najprostszym sposobem jest zalanie zmielonych ziaren wodą. Jeśli nie chcemy utracić wyjątkowego aromatu kawy, nie należy zalewać jej wrzątkiem. Wystarczy więc odczekać kilka minut po zagotowaniu wody i dopiero wtedy przyrządzić kawę. Zadanie to może ułatwić czajnik z funkcją podtrzymywania i regulacji temperatury. Najlepsze czajniki są niezastąpione, gdy przyrządzanie małej czarnej rozciąga się w czasie. Tak przygotowana kawa mielona ma wyrazisty, mocny aromat. Minusem są niestety fusy.

Co oczywiste, dla najbardziej wymagających smakoszy kawy najlepszym rozwiązaniem będzie ekspres. Kawę mieloną z powodzeniem można zaparzyć w ekspresie przelewowym, ekspresie kolbowym lub ekspresie automatycznym. W ten sposób możemy przygotować małą czarną o wyrazistym smaku i aromacie. Zdaniem wielu konsumentów dopiero przyrządzanie kawy w ekspresie, wydobywa z niej głęboki smak i aromat.

Kawa mielona pasuje też do french pressu. Jest to niewielkie, proste w budowie urządzenie z tłokiem. Jego zastosowanie pozwala przygotować doskonałą w smaku kawę bez fusów. Podobny efekt uzyskamy, przygotowując małą czarną w kawiarce. Kawiarka to zresztą świetna alternatywa dla ekspresu. Składa się z trzech części: pojemnika na wodę, sitka oraz dzbaneczka, gdzie zbiera się kawa. Jej zaparzanie zaczynamy od nalania wody do zbiorniczka. Potem wsypujemy zmielone ziarna na sitko, dokładamy dzbanuszek i stawiamy kawiarkę na źródle ciepła. Po kilku minutach mała czarna jest gotowa.

Co ważne, w kawiarce możliwie jest przygotowanie kawy mielonej również na świeżym powietrzu. Wystarczy kuchenka turystyczna oraz ulubiona kawa, najlepiej średnio lub jasno palona.

Jak widać, nie ma jednej dobrej odpowiedzi na to, jak zaparzyć kawę mieloną. Praktycznie można wykorzystać każdy sposób, wszystko zależy od preferencji i posiadanych sprzętów. Dlatego warto wybrać taką metodę, która pozwoli na co dzień cieszyć się aromatyczną, esencjonalną kawą.

Jak przechowywać kawę mieloną?

Aby kawa mielona utrzymała swój świeży aromat i smak, musi być właściwie przechowywana. Najlepsze kawy mielone są pakowane próżniowo i można je wielokrotnie otwierać/zamykać. Zmielone ziarna kawy możemy też przesypać do szklanego pojemnika i trzymać szczelnie zamknięte. To pozwoli dłużej utrzymać ich naturalną świeżość.

Oprócz opakowania duże znaczenie ma odpowiednia temperatura przechowywania. Zarówno zbyt wysoka, jak i zbyt niska temperatura mogą przyczynić się do utraty cennych właściwości zawartych w kawie. Dlatego nie zaleca się trzymania produktu w lodówce. Wpływ na utratę wyrazistego aromatu ma także wilgoć oraz dostęp do światła. Ponadto jakość kawy mogą pogarszać produkty spożywcze o intensywnej woni.

Kawa mielona, kawa ziarnista czy kawa rozpuszczalna?

Najczęściej alternatywą dla kawy mielonej jest kawa rozpuszczalna. Podobnie jak kawa sypana ma bogaty smak i mocno wyczuwalny aromat. Poza tym ma więcej kofeiny, mocniej pobudza, więc nie zaleca się picia jej wieczorami. Może być też źródłem niezdrowych dla zdrowia związków, dlatego przed zakupami warto dokładnie poznać skład kawy. Dotyczy to szczególnie mieszanek typu 2w1 czy 3w1. Takie produkty zawierają zmielone ziarna kawy oraz liczne dodatki: zabielacze, barwniki, stabilizatory, emulgatory oraz cukier. Dlatego dla zdrowia lepiej z nich zrezygnować.

Drugim rodzajem kawy chętnie wybieranym przez klientów jest kawa ziarnista. Przyczyną jej niesłabnącej popularności jest jej aromat oraz niepowtarzalny smak. Ponadto przez długi czas utrzymuje naturalną świeżość. Właściwie przechowywana nie traci walorów smakowych nawet do dwóch lat.

Jednak w przeciwieństwie do kawy sypanej przygotowanie kawy ziarnistej zajmuje więcej czasu. Niemal za każdym razem należy zacząć od mielenia ziaren. Dopiero w kolejnym kroku można wybrać sposób parzenia. Ponadto do jej przygotowania potrzebny jest młynek.

Ile kosztuje dobra kawa mielona?

Kawa mielona jest łatwo dostępna. Możemy kupić ją w sklepach stacjonarnych, choć dużo bogatszą ofertę produktów znajdziemy w Internecie. Dzięki temu dużo łatwiej kupić egzotyczne czy mniej popularne mieszanki. To pozwala z kolei skosztować całkiem nowych smaków.

Kawa mielona sprzedawana jest w różnej wielkości opakowaniach. Najmniejsze mieszanki są pakowane po 100 g i kupimy je już za mniej niż 5 zł. Kawa mielona w saszetkach przydaje szczególnie podczas wyjazdów. Możemy też zdecydować się na jej zakup, gdy chcemy spróbować nowych smaków.

Do wyboru jest również kawa mielona w opakowaniu 250 g. Za taki produkt musimy średnio zapłacić kilkanaście złotych. Niewiele więcej kosztuje największa kawa mielona 500 g. Taką mieszankę kupimy za mniej niż 20 zł. Jest więc to produkt dużo tańszy w porównaniu do kawy ziarnistej.

Jaką kawę mieloną wybrać – podsumowanie

Nasz ranking kaw mielonych prezentuje najlepsze mieszanki na rynku. Z kilkuset produktów wybraliśmy te, które cechuje ciekawy aromat i wyjątkowy smak. Co oczywiste, podczas wyboru najlepszych kaw braliśmy pod uwagę opinie konsumentów. Nie bez znaczenia była możliwość parzenia kawy w ekspresie kolbowym, automatycznym czy w sposób tradycyjny.

W tym zestawieniu zdecydowanym faworytem okazała się Lavazza Qualita Oro. To kawa o doskonałym smaku i aromacie, za którą stoi uznany producent kawy. Ponadto znakomite kawy mielone oferują Dallmayr, Pellini czy Sturbucks. Wśród nich znajdziemy kawy o smaku czekolady, karmelu oraz kakao. Poza tym dodające energii mieszanki, jak i kawy stworzone z myślą o popołudniowej degustacji.

Warto przetestować wszystkie z nich i ocenić, jaka kawa mielona najbardziej nam smakuje.

Zdaniem wielu konsumentów najlepsza kawa to ta, którą można samodzielnie zmielić. Dlatego jeśli codziennie budzisz się przy dźwiękach mielącego młynka, zobacz nasz ranking kaw ziarnistych. To wysokiej jakości mieszanki ziaren do mielenia, polecane zarówno przez kawoszy, jak i baristów.

Decydując się na zakup dobrej kawy ziarnistej, nie zapomnij o młynku do kawy. Aby ułatwić Ci wybór najlepszego urządzenia, stworzyliśmy dwa oddzielne rankingi. Tym, co je od siebie odróżnia, jest sposób mielenia ziaren.

Pierwsze zestawienie prezentuje najlepsze młynki do kawy. Znajdziesz w nim zarówno młynki ostrzowe, jak i młynki żarnowe.

Drugi ranking prezentuje wyłącznie najlepsze młynki żarnowe, które mielą ziarna za pomocą żaren.