Frytkownica beztłuszczowa – przepisy na pyszne dania.

Frytkownica beztłuszczowa – zapomnij o głębokim tłuszczu!

Frytkownice beztłuszczowe (inaczej urządzenia „Air fryer”) opierają swoje działanie na cyrkulującym, gorącym powietrzu. Umożliwia to obróbkę termiczną żywności bez użycia oleju. Z drugiej strony zachowany jest smak oraz wartości odżywcze potrawy. Dania przygotowane we frytkownicy beztłuszczowej są mniej kaloryczne, a przez to – o wiele zdrowsze!

Co ważne – korzystanie z frytkownicy beztłuszczowej pozwala skrócić czas przygotowania posiłku nawet o 1,5 x w porównaniu do tradycyjnego piekarnika. Pożywny obiad dla całej rodziny można upiec już w kilkanaście minut! Jesteście ciekawi, jak działa frytkownica beztłuszczowa oraz jakie przepisy pozwala zrealizować?

Przepisy na dania z frytkownicy beztłuszczowej

Możliwości zastosowania frytkownicy beztłuszczowej są niezliczone! Podzielimy się jednak z Wami kilkoma pomysłami na przyrządzenie smacznych i zdrowych posiłków.

Frytki z frytkownicy beztłuszczowej

To oczywiście pierwsze danie, jakie przychodzi na myśl, gdy mówimy o frytkownicy beztłuszczowej. Frytki oraz każde pieczone ziemniaki to jest to! Jeśli posiadasz frytkownicę beztłuszczową to możesz eksperymentować także z frytkami. Przepis zawsze będzie podobny, ale finalny efekt będzie różnił się od rodzaju ziemniaków.

Najłatwiej przyrządzić gotowe, mrożone frytki. Wystarczy wsypać je do frytkownicy i uruchomić gotowy program. Po około 25-35 minutach danie będzie gotowe! Pamiętaj, aby w połowie całego procesu przemieszać frytki w urządzeniu.

Frytki ze świeżych ziemniaków

Beztłuszczowa frytkownica doskonale sprawdza się do przyrządzania domowych frytek ze świeżych ziemniaków! Warzywa należy obrać, pokroić oraz odsączyć z nich nadmiar wody. Następnie procedura wygląda tak samo jak w przypadku frytek mrożonych. Trzeba je wsypać do frytkownicy i uruchomić program smażenia. Nie zapomnij o przemieszaniu frytek w połowie całego procesu!

Jeśli chcesz, aby frytki miały ciekawszy smak, możesz skropić je odrobiną oleju oraz oprószyć mąką lub ziołami. Zachęcamy też do wypróbowania wersji na słodko, czyli frytek z batatów! Pamiętaj tylko! W zależności od grubości frytek czas smażenia może ulec niewielkiej zmianie!

Domowe nuggetsy z frytkownicy beztłuszczowej – składniki

Chrupiące nuggetsy to jedna z ulubionych przekąsek dzieci i dorosłych! Okazuje się, że można je szybko przyrządzić we frytkownicy beztłuszczowej, a potrzebne składniki znajdziemy w każdym sklepie. Do przygotowania przepisu potrzebujesz:

• 250 g mielonego filetu z kurczaka
• 4 łyżki bułki tartej
• 1 żółtko i 2 białka
• odrobina oleju – 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól
• Pieprz
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki pesto (najlepiej czerwonego)

Aby przygotować nuggetsy mieszamy z kurczakiem żółtko, sól, pieprz, czosnek, pesto i pietruszkę. Z powstałej mieszanki formułujemy owalne kawałki mięsa. Te zanurzamy najpierw w miseczce z białkiem, a potem – w miseczce z bułką tartą.

Powstałe „kotleciki” wkładamy do naczynia frytkownicy. Aby dobrze się upiekły musimy ustawić temperaturę 200 stopni. Jeśli Twoje urządzenie nie posiada gotowego trybu „nuggets”, musisz ustawić tę wartość ręcznie. Piecz przez 12-15 minut. Gotowe!

Grillowane kawałki kurczaka

Wiesz, że frytkownica beztłuszczowa może Ci się także przydać do przyrządzenia takich potraw jak grillowane mięso? Najprostszym i najszybszym przepisem są grillowane filety kurczaka.

Do przyrządzania grillowanego mięsa najlepiej użyć tacki grillowej. Pokrój fileta w paseczki. Do przyprawienia mięsa można wykorzystać olej (1 łyżkę), a następnie oprószyć je solą, pieprzem lub innymi przyprawami. W dalszej kolejności wystarczy włożyć mięso do miski frytkownicy i uruchomić tryb grillowania. Po około 10-14 minutach danie powinno być już gotowe!

Takiego kurczaka podawać można z gotowanym ryżem lub grillowanymi warzywami. A te z kolei przyrządzić można w ten sam sposób. Na talerzu możesz jeszcze wykorzystać parmezan do udekorowania mięsa. Nada to posiłkowi waloru estetycznego i smakowego!

Pieczone warzywa

Frytkownica beztłuszczowa przydaje się także, aby przyrządzać dania wegetariańskie. Jednym z prostszych sposobów są grillowane warzywa. Możesz tu wykorzystać dowolne produkty. Zależy, jakie warzywa po prostu lubisz: ziemniaki, bataty, marchewki, kalafior, brokuł czy seler.

Najpierw dokładnie umyj, a następnie osusz i rozłóż na blacie. Postaraj się pokroić marchewkę w grube plastry, a pozostałe warzywa w 2 – centymetrową kostkę. Umieść we frytkownicy płytę grillową i włóż składniki do środka misy. Możesz doprawić warzywa wykorzystując do tego 1-2 łyżki oliwy, sól, pieprz i suszone zioła. Wsadź misę do frytkownicy i uruchom tryb grillowania w temperaturze 200 stopni. Po około 20 minutach pieczenia, warzywa powinny być gotowe! Pamiętaj, aby w międzyczasie choć raz przemieszać je w koszu urządzenia.

Takie grillowane warzywa mogą być świetnym dodatkiem do obiadu lub posiłkiem samym w sobie! Dobrym pomysłem na udekorowanie tego, jak i innych dań, jest podanie na talerzu z porcją dressingu. Aby zapewnić im niepowtarzalny smak, wymieszaj odrobinę oliwy z octem, startą skórką pomarańczy, syropem klonowym oraz solą i pieprzem. Polej tą mieszanką warzywa podane na talerzu.

Łosoś masala

Beztłuszczowa frytkownica umożliwiająca gotowanie na parze to idealny sposób na przyrządzenie ryby! Zapomnij o smażeniu fileta na głębokim tłuszczu. Urządzenie typu 3w1 może wykorzystać nie tylko gorące powietrze, ale i parę wodną. A to rozszerza zakres dostępnych dań i sprzyja zachowaniu cennych składników odżywczych w pożywieniu.

Przygotowanie egzotycznego łososia w sosie masala nie jest trudne. Sami wypróbowaliśmy ten przepis w trakcie testu frytkownicy Tefal FW201815! Składniki, które będziesz potrzebować, to:

• 2 duże filety z łososia
• 100 g keczupu lub sosu pomidorowego
• 40 g startego imbiru
• 3 ząbki czosnku
• 40 g słodkiego sosu sojowego
• 3 łyżeczki przyprawy gram masala

We frytkownicy należy umieścić płytę standardową i wyłożyć ją papierem do pieczenia. Łososia należy gotować na parze przez około 5 minut. W tym czasie można przystąpić do przygotowania sosu masala. Należy po prostu zmieszać wszystkie pozostałe składniki (z keczupem włącznie) w miseczce.

Po upływie 5 minut można polać łososia sosem, pozostawiając go w koszu frytkownicy. Następnie należy ponownie uruchomić gotowanie na parze na czas 8 minut. I gotowe! Łososia można wyłożyć na talerzach wraz z ryżem lub makaronem. Na sam koniec można rozważyć opcję posypania ryby sezamem lub startym serem i skropienie sokiem z cytryny.

Frytkownica beztłuszczowa a owoce morza

Sprzęt air fryer daje także możliwość szybkiego przygotowania owoców morza – i to bez użycia tłuszczu! Jedyne, czego możesz opcjonalnie użyć to oliwa w symbolicznej ilości. W urządzeniu typu 3w1 owoce morza da się przygotować na 3 sposoby. Wszystko zależy od tego… jakie lubisz najbardziej.

Czego potrzebujesz? Przede wszystkim swoich ulubionych owoców morza – na przykład krewetek. Rozmrożone i osuszone krewetki należy umieścić w misie frytkownicy. Do ich doprawienia ewentualnie można wykorzystać oliwę i sól. Teraz krewetki możesz albo ugotować na parze, albo zgrillować albo smażyć beztłuszczowo. Wybór należy do Ciebie! Najważniejsze, że żaden ze sposobów nie wymaga specjalnych działań i nie będzie trwał dłużej niż 10-15 minut!

Po wszystkim możesz już podawać krewetki. Jeśli lubisz, pokrop je sokiem z cytryny!

Zapiekane awokado

Frytkownica pozwala przygotowywać posiłki różnego typu. Także zakąski! A jednym z ciekawszych pomysłów jest zapiekane awokado! Jakich składników będziesz potrzebować?

• 1 duże awokado
• 2 jajka
• Szynka serrano
• Sól
• Pieprz

To jedna z najprostszych potraw w naszym zestawieniu! Awokado należy przekroić na pół i wyciągnąć z niego pestkę. Następnie w każdej połówce awokado umieść surowe jajo. Włóż owoc do kosza frytkownicy i ustaw pieczenie w temperaturze 200 stopni na 10 minut.

W międzycasie pokrój szynkę na drobne kawałki. Po upływie około 6 minut otwórz misę i posyp awokado z jajkiem pokrojoną szynką. Zamknij misę urządzenia i poczekaj do końca procesu. Gotowe! Możesz jedynie doprawić ugotowane produkty solą i pieprzem!

Desery z frytkownicy – muffinki!

Niewielu zdaje sobie sprawę z tego, że frytkownicę beztłuszczową wykorzystać można także do… pieczenia deserów! Ciasto z frytkownicy to nie abstrakcja! Nie tylko frytki czy ryby są tym, co możemy przygotować w tej magicznej szufladzie!

Czego potrzebujemy do przygotowania ciasta na muffinki? Przepis nie będzie się różnił od tradycyjnych przepisów do wypiekania babeczek w piekarniku.

• 120 g mąki
• 4 g drożdży
• 30 g cukru
• 1 jajko
• 120 ml mleka
• 50 g pokruszonej czekolady

Poza wymienionymi składnikami potrzebujemy jedynie silikonowych foremek do babeczek. Ważne, aby ich wnętrze delikatnie wysmarować masłem.

Wszystkie składniki ciasta należy połączyć i dokładnie wymieszać. Następnie powstałą masę wlewamy do foremek, a te umieszczamy w koszu frytkownicy. Nagrzewamy urządzenie do temperatury 180 stopni i pieczemy około 20 minut. Babeczki wychodzą delikatne i wyglądają idealnie!

Frytkownica beztłuszczowa – do czego jeszcze się przyda

Frytkownica beztłuszczowa to urządzenie prawdziwe wszechstronne. Potrafi znacznie więcej niż zwykłe pieczenie ziemniaków! A szczególnie, jeśli mamy do czynienia z modelem 3w1, który pozwala nie tylko na tradycyjne pieczenie bez tłuszczu, ale także na grillowanie i gotowanie na parze. Możliwość takiego połączenia w obrębie jednego urządzenia daje naprawdę spore możliwości kulinarne!

Z zaawansowaną frytkownicą trudno się nudzić przygotowując posiłki. Sprzęt nie tylko pozwoli szybo przyrządzić tradycyjne dania, takie jak kotlety. Dzięki niemu możemy sprawić, że na naszych talerzach pojawią się bardziej nietuzinkowe potrawy.

Frytkownica przede wszystkim pozwala przyrządzać wszystkie tradycyjnie smażone potrawy w zdrowszy sposób. Dania, przygotowane bez nadmiaru oleju są mniej kaloryczne – a zatem zdrowsze. Produktu przyrządzone beztłuszczowo zachowują także więcej składników odżywczych. A to po prostu wychodzi na zdrowie! We frytkownicy możesz smażyć kotlety, opiekać ziemniaki czy gotować marchewki na parze.

Do mniej oczywistych przepisów może należeć pizza czy chleb. Te również uda się upiec we frytkownicy. I można to zrobić znacznie szybciej niż w piekarniku! Frytkownica sprawdzi się także do odgrzewania posiłków.

Czy warto kupić frytkownicę beztłuszczową?

Frytkownica beztłuszczowa przykuła Twoją uwagę? Jeśli myślisz o zakupie takiego urządzenia to koniecznie sprawdź nasz najnowszy ranking frytkownic beztłuszczowych. Zachęcamy też do zapoznania się z naszym testem modelu Tefal FW201815 – nowoczesnej i pojemnej frytkownicy 3w1!